第5章 酱拌野猪片
由着李老四抱着进厨房。
乡下人五六岁便下厨做饭了，魏夏先前也帮着家里做饭，所以魏老大他们是相信她的。
且闺女做什么，魏老大肯定同意。
这里是大酒楼的后厨，材料齐全，魏夏扫了一圈，基本的材米油盐肯定有，她取了香芹，葱，和蒜头，还有酒。
等野猪肉洗好了，她便站在凳子上，将野猪肉切成片。瞧着她刀工熟练，言煦都愣了一下，抬头见魏老大也是惊住，挑了挑眉。
等肉切好装碗，魏夏又加上生粉，酱油，酒，因为这里还没有胡椒粉，也没有辣椒，她只能用其他提香的菜代替，等配料加好，就均匀拌腌，放在一旁待用。
她又拿着小刀将芹菜，香菜切段，下蒜粒在锅里，用油爆香，再将腌好的野猪肉下锅，加酱油炒至七分熟盛起来，顿时，香气扑鼻。
魏老大都忍不住咽下口水，瞧着闺女熟练的样子，想起从前他们吃肉的日子，心疼地看向魏夏，定然是在梦里幻想了好些次，才能这么熟练。
魏夏又将芹菜段下锅翻炒，将七分熟的猪肉片再次下锅，下香菜，淋点酒，最后上盘子。
“好啦，酱拌野猪片好啦！”
一旁的厨师闻着，看着自己盛上来的红烧肉，又闻着那边香喷喷的野猪肉，皱了皱眉，自己红烧肉的香气竟然被盖住了。
“言哥哥，你尝尝。”
言煦看着色香味俱全的野猪肉片，就有些谗了，接过魏夏递过来的筷子，笑着坐下，尝了一口，顿时眼睛一亮，猪肉片薄薄的一片，软却不缺韧度，舌尖还有一丝丝麻辣，且香辣。
“好吃。”
魏夏听着，很是高兴，“言哥哥，你喜欢就好。”
言煦忽然想起来什么，就看向一旁好奇的掌柜，也让他尝一尝。掌柜还没有见过这样的做法，若是好吃，可以在酒楼新添一道菜。
“这……”
“可好吃？”
掌柜很是吃惊，厚着脸皮又吃了一块野猪肉片一般的野猪，他们都是烧着吃，烤着吃，可没有这样酱炒法。
魏夏知道这个朝代落后，很多菜谱都没有普及，像卤味啊，酱拌啊。
在现代