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60年代:开局荒年,我带着全村吃肉

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第495章:猪油渣
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  糊,浆糊就是这个年代的胶水,用面粉或者淀粉,加入一定比例的水搅拌而成。

  一次没用完也没关系,放在阴暗处,可以保存一个月的时间,再用的时候,只要搅拌几下就可以了。

  随后就是贴窗花,贴窗花就没这么多究竟,贴在窗户上起个点缀作用,平添一份春节的喜庆。

  有的地方也会把玉米等粮食串成串,然后挂在窗户旁,或者屋檐底下,寓意着来年五谷丰登,亦或是,红红的辣椒挂成串,表示红红火火。

  不过近几年没人这么干,因为粮食都不够吃。

  就在李有福愣神的工夫,李卫国询问,“老六,今天都除夕了,五妹有没有说啥时候回来?”

  “五姐可能要到中午才回来。”

  这个李有福还真没胡说,像百货商场,供销社,过年的时候反而更忙碌,顶多就是三十,初一,初二这三天,下班比平时早点。

  要是四九城,非但不会让你早下班,还会延长下班的时间,从早上9点到晚上9点,而且过年延长营业时间这事,还登了报纸。

  就在这时,厨房里传来一股诱人的香味。

  “好香。”

  “娘,在做什么呢,这么香?”

  “你这鼻子属狗的。”

  蒋翠花笑骂一句,“还要等会,等炼成猪油渣了才能吃。”

  “嗯!”

  李有福忙不迭的点头,脑海里已经浮现出一副画面。

  在农村,每到了过年的时候,家里有肥肉的,会将大块的肥肉切成小块炼油,等到锅里的肥肉变成金黄色的油渣,猪油也就炼好了,随后小心存放在土罐子里。

  每次炒菜的时候从里面挖一点出来,这就是农村人吃一年的猪油。

  而每次炼猪油的时候,香味几乎能传递半个村子,这时候,你就能看见一群小屁孩蹲在门口,伸长个脑袋不停张望,馋的流口水。

  其实,不仅小孩子馋的不行,大人同样受不了,可能因为没有添加科技与狠活的原因,这个年代的猪肉是真的好吃,能吃上一块香
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