第109章 全家一起做豆腐
经把磨盘都洗刷干净,安装好了。
几人不用王淑英安排,各自商量好了分工。
大郎负责推磨。
张氏负责往磨孔内加豆子,并且看着往里边滤水的水瓢。
二郎负责把接出来的生豆浆桶,满了的给及时的换上新的,并且承担从厨房里担水和运豆浆的工作。
雄大因为白天还得出去收药材,得保存体力留着赶车搬药材,所以这会儿只在旁边看着谁有需要,好搭把手。
四妹就在厨房提前的烧上一大锅开水,等着其他人往她这里送了豆浆,负责看火煮豆浆。
王淑英负责指挥,观察,发现指出并改正错误……
磨盘一动,大家也都各司其职的忙碌了起来。
刚一起床干活正是精神的时候,大郎的磨盘推的很快,浓浓的生豆浆,就顺着磨盘下边的出口,流到了地上接豆浆的水桶里。
这平常把麦子或是杂粮磨成碎末面,他们知道,并且经常做,这磨豆浆还是第一次。
不一会儿的功夫,一桶豆浆接满,二郎早就等在一边了,手疾眼快立马给换上了个空桶。拎起装着豆浆的桶,和用完了水的空桶,一手一个就往厨房去。
四妹那边的水也烧好了,王淑英跟着二郎到了厨房,在一旁和二郎一起,小心的把又浓又厚的豆浆,慢慢倒进了锅里。
接着王淑英用大长锅铲,把厚豆浆均匀的在水中打散,搅拌,并嘱咐四妹用小火慢慢煮着。
二郎带着空桶和又蓄满了水的水桶,又给磨盘那边换上,王淑英则继续的煮着豆浆。
倒进里两桶豆浆后,锅里的水分烧的干了些,王淑英适量的往锅里加了些清水,接着继续的煮。
一直到大郎他们那边结束,煮豆浆的锅里经过了八次加水煮沸,这第一步就算是完成了。
豆浆若是煮的不好,会有一股生豆子的味道,很影响味道。
接着王淑英拿着瓢,把锅里的热豆浆不停的舀起再倒入锅里,搅拌去沫子。等到沫