第24章 腌酸菜
子，转身跑到案板下边的菜篮子里边掰了一块白菜叶子又跑回来，蹲在竹笼旁边喂小鸭子。
王淑英无奈笑笑，不养着还能干啥，这小东西也不能吃啊。
“嗯，鸭子也能下蛋，等下来蛋，娘给你做咸鸭蛋吃，金黄金黄流着油的咸蛋黄就着米粥，可香了。”
听着王淑英的描述，在旁边的四妹，甚至手里还在忙着活的张氏和二郎也都开始期待上了。真馋啊，听着都香。
“二郎，今天咱们早点收摊，回去把菜地里的菜给出了，该囤秋菜，腌酸菜了。”
“好嘞，我一会就给收拾出来！”虽然他不知道他娘说的酸菜是什么。但是，她娘做的东西，一定是很好吃的。
等到几人回到家，那已经是下午的事了。许文山也跟盖房子的张大富约好，晚上得时候来他家一趟，到时候好商量具体的细节。
下午，一家七口都到了院子后边的菜地里。王淑英一声令下，地里的大白菜除了留下四十颗，其余的全部拔回家。
萝卜就全都不留了，都拔回家里。
这边拔着菜，那边王淑英安排大郎挖两筐沙土回家，留着一会埋萝卜用。秋冬天，把萝卜用沙土埋起来，上边再盖上稻草。能使萝卜保持很好的水分，不会发糠，而且还有一定的防冻作用。
边拔白菜边往家里运，等地里白菜萝卜都被运回院子，白菜已经堆的像个小山了。两百多颗白菜，一会儿都是要淹成酸菜的。
萝卜留了一百个，和酸菜一起腌，酸萝卜炒肉也是超级好吃的美味，而且酸菜和酸萝卜也是常见的杀猪菜里必不可少的材料。再有一个月，天气更冷了，酸菜猪肉锅就可以登上他们许家杀猪菜，招牌菜的位置了，保证整个大周朝独一份！
王淑英让大郎和二郎把前些天分着买回来的大缸给刷洗干净，移到院子里晒不到阳光的角落依次放好。然后带着张氏和四妹把搬回来的白菜外边脏了或者是