446:桂花糯米糕
全部改刀成菱形块儿,装盘,淋上蜂蜜,撒上准备好的桂花,让小伙计端了出去。
“还要淋上蜂蜜?”顾湘蹙眉,“不会太甜吗?”
“不会的,那些白糖只是看起来多,实际加到糯米里,搅拌均匀之后只有一点甜的底味,桂花也不是糖渍的那种,就是新鲜桂花去掉枝叶之后晒干的而已,所以需要淋上一点蜂蜜。”
“明白了。”
顾岳转过身,让帮厨继续蒸糯米,自己则是开始忙别的事。
中途,趁着客人较少的间隙,顾岳做了盘桂花糯米糕给外头的小伙计和陆骁吃,厨房里的人也都吃了两块。
“我开始期待菊花枸杞糕了。”
顾湘笑着说了一句,据需做菜。
忙到傍晚,顾湘有些无语的看着顾岳,“为什么桂花糯米糕这么受欢迎?”
“受欢迎是一回事,”顾岳一边切糯米一边回答,“主要还是老原因,咱家饭馆太久没开,有些人一直就念着这个味道,好不容易