446：桂花糯米糕
将一大袋的糯米淘洗干净，全部倒进垫了一层布的木桶里，顾岳让一个帮厨过来烧火，等糯米熟了以后再叫他。
“你这是要做桂花糯米糕？”
顾岳点点头，“咱家饭馆有中秋给来吃饭的顾客送一盘桂花糯米糕，重阳节送一份菊花枸杞糕的传统。”
“那别的节日呢？”
“别的节日没有。糯米桂花糕还好，菊花枸杞糕的做法有点麻烦，等进了九月我再教你。必须得按咱家的做法来，否则老顾客很容易就能吃出来，那会砸招牌的。”
“我不会做这种事的。”
糯米蒸熟后，顾岳往里面加入白糖，费力的搅拌均匀，用糯米的高温融化白糖，随后拿来一个长方形的木制模具，在里面刷满了油，将木捅里面的糯米提起来，倒进模具里，再用一把特制的铁铲抹平，把整个模具全部填满。
静置一会儿后，顾岳和一个帮厨一起，将木制模具倒扣在刷了一层薄油的案板上，将糯米