第七十一章 牡丹鸡片
的美，也不禁赞叹了一声，“确实美！”
“颜值这么高，想必做成美食一定会很好吃！”方七真心实意的感叹道。
程今安:“……”
方芊:“……”
方七是个粗神经，完全没感觉到大家的无语，依旧开开心心的说道:“要我来帮忙洗花瓣吗？”
“不用了，两束而已，我自己来。”程今安笑着道。
“好，那我就继续揉面去了！”方七应着，边哼着歌边揉着面。
程今安笑笑，回过头来，她把花瓣小心的摘下，洗净切丝。
还有竹笋、胡萝卜、葱白、生姜等都整整齐齐的摆放在桌子上。
她又转过头去看看熬的高汤，颜色已经变成了奶白色，且浓郁醇香。
“高汤好像是做菜时最常出现的东西了，但味道就是怎么闻都闻不腻。”方芊在一旁探头看了眼，笑着道。
程今安把腌制好的鸡肉片取出来，控干水分，笑着道:“高汤既可以在烹饪过程中代替水，又能提鲜，一举两得，用的快是很正常的事。”
“来，一起把这肉片捶捶。”
方芊应了一声，拿了一个小面扙，力道均匀给鸡肉片捶薄至能隐约透光且边缘不规则。
“这样行吗？”方芊拿起一片来给程今安看。
那片肉片正巧被放在了光线底下，程今安一看，点点头，说道:“这样就可以了。”
本来要做的分量就不多，两人一起捶捶捶，很快就捶完了。
程今安开始起锅烧油，至4成热时，滑入捶好的鸡片。
因为鸡片已经被捶的很薄了，在它浮出油面上时就可以捞起来了。
捞出后再加些油，把葱白，姜丝煸出香气，再倒入竹笋、高汤、盐和黄酒翻炒。
方芊三人也没的空来学艺了，她们在给大家准备晚餐呢。
油泼面，咸菜肉沫臊子，还有番茄炒蛋和鸡汤。
其他人也没在闲的，择菜的择