第七十一章 牡丹鸡片
菜,洗菜的洗菜,这些食材都是等会要做了装到便当盒里去的。
程今安早已习惯了现在的生活,她听着身后叽叽喳喳的声音,把一碗水淀粉倒入锅中。
收好芡后迅速下入炸好的鸡片和韭茸花花瓣丝翻炒均匀。
关火,迅速用筷子挑出鸡片。
程今安先把锅中余料捞出,在盘中摆成一个花托的形状,再将鸡片调整好角度,逐一摆在花托上形成牡丹花型。
其实韭茸花和牡丹花很相像,但还是有些差异的。
只不过程今安还是想摆成牡丹花型罢了。
这时,头一次看见摆盘的大家投来了好奇的目光,在u型台外面伸长着脖子看。
程今安就算不回头都能感觉到那些灼热的视线,她稳了稳自己的手,将胡萝卜丝整理好放在花芯的位置。
之前还预留了一些韭茸花的花叶和枝干。
程今安也给它找好位置,都装饰了进去。
最后,再淋上锅内的芡汁就大功告成了!
锵锵锵!
盘子中仿佛是盛开了一朵花,色泽金黄艳丽,姿态高雅别致,倒不像是食物,而是一道艺术品了。
大家纷纷“哇”了一声以示敬佩。
“这么漂亮让我都不忍心吃了。”方七在身后嘟嘟囔囔道。
程今安失笑,端了一盘放在已经放了很多食物的餐桌上。
她回过头看着呆愣在原地的众人,笑着道:“都愣着干嘛?来吃晚饭啊!”
众人反应过来,笑着应声,落座。
程今安夹了一片“花”的“花瓣”,放进嘴里,细细品味。
这道菜是她第一次在现实生活里做,之前也就是在系统空间里练习过,说实话,她还挺担心翻车的。
不过好像还不错。
程今安眯了眯眼睛,鸡片薄薄的,味道咸香清爽,质地香脆有层次,单看形状是完全认不出来是鸡肉片的。
如此一来,也算是“吃鸡不见鸡”了。