第十四章 炸猪排,炸食三件套
。等到拿起来时再抖一抖,抖掉多余的面包糠。
温油下锅,肉排与油接触的瞬间,锅中立马冒出咕嘟咕嘟的小泡泡。噼里啪啦的声音好似有魔力,抓住他们的注意力,吸引他们盯住在油锅中起伏的肉排。
趁此时间,程今安快速的处理下一块肉排,方芊、方七和许东也在旁边帮上一些忙。
渐渐的,肉排表面的酥皮与油碰撞后呈现了一种金黄的色泽,油炸肉的香味也越来越浓。
程今安拿长筷子给它翻了个面,再炸了一会儿。
“这样子肉排其实就炸的差不多了,我们已经可以把它捞起来了。”
程今安用筷子夹出肉排,沥了沥油,把它放在新的案板上。肉排的酥皮在和案板的摩擦间发出了簌簌的声响。
程今安用刀一切,“嚓”的一声,一下就让人听出这是一个非常优秀的酥皮。
把切好的肉排摆在饭上,淋上猪排酱和一点番茄酱,再加入一些炒好的蛋和几根青菜,一碗好看又诱人的炸猪排盖饭就完成了。
夹起一块猪排,可以清晰的看到酥皮里包裹的鲜嫩猪肉,轻轻用力,甚至有丝丝汁水渗出。
“咕嘟”不知道是谁咽了下口水。
放进嘴巴里咀嚼,“咔嚓咔嚓”的声音非常吸引人,酥皮酥脆咸香,被包裹着的猪肉q弹鲜嫩,在咀嚼一会儿,还会有丝丝肉汁渗出。
大家抬起手擦擦快要流出的口水,眼睛盯着正在油锅中起伏的猪排,心里越发期待了。
不多时,大家都端了一碗炸猪排盖饭排排蹲。连举着光脑直播的苏苗苗也把光脑放在一旁,端着炸猪排盖饭蹲在了程今安身边。丝毫没有在乎直播间里群众的哀嚎……
她咬了一口猪排,幸福的眼睛都眯了起来,对着程今安使劲的狂吹彩虹屁:“唔唔,羊羊,你做的太好吃了吧,你的手是有什么魔法吗?怎么什么东西到了你手上都能变的那么好吃!”
她旁边的周章也连连点头,眼含热泪,充满感情的说:“这简直就是被上天亲吻过的手!还有什么是羊羊做不出来的吗?根本没有!”
似乎是被什么奇怪的东西传染了,大家