第 58 章 面子要紧
搓好木馒头籽儿的水里，加上一定比例的石膏水，这个自己口述一遍，徐师傅估计就能学会了。剩下的无非就是掌握好石膏水与凉白开之间的比例问题了，这个就需要靠经验了，多做几次也就可以了。
所以她此时要做的，就是用来巩固高消费人群的精致木莲羹！
赵珎看了一眼成府备好的一大堆模子，有几个花样繁复的，看着就让人觉得赏心悦目。她挑了两个样式简单的，又挑了几个精致的花朵样式，交给旁边打下手的人洗净备用。自己则挽起袖子，准备开始搓木馒头籽儿的水了。
既然对应的是高消费群体，那就得好吃又好看，她首先决定对简单乏味的凉白开进行改造！
现在不是夏季，正是水果大量上市的季节，粉嫩嫩的桃子，紫嘟嘟的葡萄都随处可见。好看又好吃，价格也低廉，拿来改造凉白开最合适了，所以赵珎此时选的也就是这两种水果。
她细细地将水果洗净去皮，果肉单拿两个碗装了，果皮却也没扔，而是放进早已准备好的两个热水锅里一起熬煮。
徐大厨来了兴趣，一向只听说过果肉能吃的，原来这果皮也可以吗？他想看看这果皮是怎么吃的，于是聚精会神地盯着赵珎，把她手上的每一个步骤都牢记在心里。
赵珎一边搅动着锅里的果皮水儿，一边往里加了一把冰糖，再继续往同一个方向搅动，等待冰糖慢慢融化。冰糖味淡，在这里既可以加强木莲羹的清甜味儿，又不至于像白砂糖那般甜腻得夺味，将好好的一碗木莲羹给反客为主了。
木莲羹吃的就是这一股淡淡的果木香味儿，所以这个时候，冰糖就是最合适的了！
等水沸了半刻钟，赵珎才用细纱布将锅里的水给滤出来，此时锅里的水已经有了淡淡的颜色，谢是粉嫩的桃子，谁又是紫灵的葡萄，一眼就能让人给分辨出来。
趁着水晾凉的时间，赵珎开始处理一直泡在水里，避免接触空气后极速氧化的果肉。
原来她不是要吃果皮，而是用果皮取色，这看起来岂止是新鲜，简直是闻所未闻。