第58章捕鱼
味。还不用吐刺,她前世就经常买小面鱼吃。
这里的鱼无污染,一定更好吃。
顾明霆听到她说不用挑刺,心里半信半疑。
两人找出家里的麻线,发现太少,许婉芝又临时去李玉仙家借了两团麻线。
从李玉仙家回来,就看到顾明霆已经开始编织鱼网了。
“你怎么会编织鱼网?”
许婉芝见他似乎对编织鱼网并不陌生,不由惊叹不已。
许婉芝来顾家村这么些日子,没见过有人用渔网的,他是怎么学会的?
“小时候家里也织网打鱼,只是这鱼实在不好吃,刺又多,后来就不打了。”
顾明霆解释了一句。
许婉芝笑着说,“我保证,你会爱上我做的鱼。”
不到一个时辰,一张鱼网就编好了。
两人背着背篓,来到河边,挽起裤脚,一人提着网的一边,将鱼网贴着河沿展开,慢慢地拖着鱼网,一直拖到河岸。
然后猛的提起鱼网,就见网里有不少鱼在里面活蹦乱跳的。
“这一网下去,就打了这么多,运气不错。”许婉芝笑得合不拢嘴,“我们再拉一网。”
“好。”顾明霆虽然对捕鱼吃鱼不以为然,但见许婉芝兴致很高,也不打击她,任凭她尽兴。
第二网,又捞了不少鱼。
两人将鱼倒入背篓里。
见背篓里装了大半背篓,这才收起鱼网,开始处理鱼。
这些鱼都是小鱼,处理起来很方便,只用手就可以把鱼肚子掐开。
把里面的内脏,以及腹部的黑膜充分洗干净,就可以了。
两人很快就将半篓鱼弄好,又用清水多洗了几遍,将它洗得干干净净。
回到家,许婉芝就开始做小面鱼。
她将生姜和大葱切成片,加入食盐,老酒、花椒、酱油等调味料,用手抓匀,再腌制一会。
然后又在碗中打入一个鸡蛋,把腌好的小鱼取出来和鸡蛋放在一起。
让小鱼均匀裹上蛋黄,再在上面裹上一层面粉。
开始炸制,等小鱼炸至表面金黄以后就可以捞出来。
只见炸好的小鱼看起来金