第435章 臭鱼出味
把鱼肉盛出。留煎鱼的底油下蒜末爆香，然后再下葱继续爆锅。最后把自制剁椒酱和豆豉酱倒进去，一直到炒出豆豉香味。随后钟心把刚刚煎好的臭鳜鱼下进去，放入一点高度白酒然后直接用点火器点燃白酒，锅里面的火一下子窜了起来，直到白酒全部烧尽。钟心才倒了一些水，关小火煮了一会儿
小火煮了十五分钟，钟心开盖大火收汁。一直到汤汁收的差不多了，他拿出一个大盘子盛出臭鳜鱼。经过煎煮，臭鳜鱼的臭味消除了很多，但是依旧存在。唐小雨凑到旁边闻了闻，还是能闻到那股臭味
钟心又做了一个红烧排骨，和几个素菜，上桌吃饭。几个人围着桌子坐下，臭鳜鱼的味道在屋子里面弥漫。钟心：“常常吧，这臭鳜鱼可是今天的主菜”，龙队：“既然钟心都说没问题了，我相信肯定没问题”，龙队之间夹了一筷子的鱼肉，鱼肉很紧实，龙队夹开鱼肉的时