第146章 这里是个好地方
处理了它。
“道长，这是什么鱼？长得这么奇怪？”众人齐声问上善道长。
“这是大石湖，没想到居然在这里抓到一条大石湖鱼。它的骨头像脆骨一样，非常好吃。”上善道长大喜。“大石湖鱼全身是宝，肉厚刺少，味美而鲜，唇制鱼唇，骨制鱼骨，鳔制鱼肚，鳍制鱼翅，鱼料制酱，皆为水产珍品。”
如意施展一身本领，红烧鱼唇，萝卜干炖鱼头汤，炝拌鱼肚，清蒸鱼翅，香煎鱼肉，还包了鱼肉饺子。
一众人吃的大呼过瘾。
只是可惜了渔网不能再用了。
当地人喜欢用大马哈鱼做生鱼片吃，叫什么”刹生鱼”，把活鱼或者最新鲜的鱼肉剔下来，切成薄片，只蘸醋和盐，居上山道长说吃起来鲜而不腥、凉滑爽口，鲜美异常！
可是林立可不敢这么吃，也阻拦其他人这样子吃，生鱼片生吃是很危险的。
林立觉得他们做的“活活饭”还是很美味的，就是在做粥时放入鱼、兽肉，再加一点点盐。
这是赫哲族女人坐月子时吃的饭，营养丰富，味道非常鲜美。
其实最好吃的是把大马哈鱼去皮后，片下两边的鱼肉，用炭火烤至半生半熟，再加上盐面和辣椒，外焦里嫩，在鲜美的同时又平添了一种焦香的回味！
看着大马哈鱼粉红色的鱼肉，林立恍然，这不就是前世日本人经常用来做生鱼片的三文鱼吗？
呦西，原来日本人推崇的生鱼片，在远古的时候，华夏北方民族就已经开始这么吃了。
等到如意学着当地人，把大马哈鱼籽用盐腌制一下后，就端上来给大家生吃时，看着透明鲜红的大马哈鱼籽，林立很想对邻国友邦说：你造吗？赫哲族早在数千年前就开始食用鱼籽啦！
上善道长嚼着美味的鱼籽说道：“这要是冬天来，就可以吃到鱼刨花了。”
“鱼刨花是什么吃法？”林立问。
“就是冻的大马哈鱼，先将冻鱼的皮用刀削掉，然后用刀或刨子将鱼削成刨花一样的薄片，再加上一些盐就可以了。据说这是冬季下酒的最佳菜肴哟。”
“我忽然也想吃生鱼片了。”林立神往地说道。
“哈哈，我吃的时候，你还极力阻止，现在流口水了，晚了，没有了。”上善道长滋溜着小酒笑道。
林立夹起一筷子生鱼籽放进嘴里