第341章 谢恩宴
七夕，你去厨房里转一圈，看看要安排哪些菜。”
儿女媳妇们齐齐答应，就各自忙活开来。
顾七夕现在用家里的大铁锅、柴火已经用得越来越顺手，列好菜单之后就开始大显身手。
在农家，别琢磨什么养生，大鱼大肉是绝对少不了的。
红烧猪肘必须安排！
四个猪肘子，刮干净猪毛和污垢，仔细清洗之后放入锅中，加水淹过猪肘，明火烧至断生。
猪肘煮好之后，在锅里倒入菜油，下猪肘炸至猪皮起皱泡，捞出沥油。
锅里留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤，倒入酱油，加入八角、桂皮、丁香、干辣椒、葱姜，再倒入一点酒去腥体味。
锅里的汤汁烧开之后，倒入过油的猪肘，温火煨烂，收汁。
最后，挑出香料、葱姜，即可装盘。
做好的猪肘，油而不腻，猪皮入口即化，猪肉嫩而不烂，口感绝佳。
香辣兔肉也是一道好菜。
兔肉切小块，用酒腌制十五分钟左右去腥。
在锅中倒入适量菜油，油热之后放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味，后转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，再倒入一点酒二次去腥。
爆炒之后，放入洋葱、尖椒，淋上酱油继续翻炒均匀。
炒到火候后，加入一点糖提鲜，再用盐调味，一份香辣兔肉即可出锅。
干煸肥肠。
辣子鸡丁。
红烧鱼。
椒盐排骨。
农家小炒肉。
……
一道道菜端出来，厨房里的香气也四散开来。
村里一些人家忙不迭地关了门窗，生怕这香味儿钻到孩子们的鼻子里，勾搭得孩子们要这要那——这年景，谁家能像顾家这么豪气，动不动就吃肉不说，这还不年不节的摆起了宴。
啧，真是有钱烧的。
有些脸皮厚的，故意装作串门或者路过的模样，在顾家来来回回。
这样的举动正中沈秀云下怀，她直接把菜拿到了院子里，一边摘一边跟过来的人唠着：“哎，这宴席早就该摆了。”
“五月初那会儿，知文