第131章 盐煎鸡翅和莲房鱼包
娇娇等了一下起锅,将做好的米糕分给众人品尝。
剩下的装进盘子里扣住。
然后将莲房鱼包立刻装在笼子里放进锅里,大火蒸熟。
趁着烧火的功夫,她又调了一份独家料汁,装进碗里。
直到荷香充满了厨房,幸娇娇看着不停冒着热气的笼屉端了出来。
荷叶清香,鱼肉鲜美,摆盘以后更是赏心悦目。
她合着米糕与料汁一起,让等待的下人提着食盒先送到许将军的院子里去。
“丫头,这鸡翅你准备怎么处理啊?”
帮厨的大叔看了一眼倒扣的大碗,手上是咬了一口的米糕,眼里带着垂涎。
米糕清甜,让人食之回味,想必其它的菜定然也是不差的。
“我准备做一份盐煎鸡翅,一会儿给几位尝尝。”
幸娇娇笑着将腌制好的鸡翅拿出来,晾干上面的水份。
伸手在锅上试探了一下温度,用筷子夹着鸡翅放了下去。
“丫头不放油吗?那可是会糊的!”
男人赶紧将油坛端出来,就要替她放进去,被幸娇娇伸手拦住。
“不会的,鸡翅本身就带着油水,这样直接下锅,可以让它的外皮变得更加酥脆轻薄。”
“比加油的少一些油腻。”
她依次将鸡翅下锅,煎了一会儿以后盖锅焖上。
过了片刻又再打开翻面,还不忘笑着和几人解释。
“将军刚刚大病初愈,尝尝油腥就可以了,吃太多了不好。”
“还是姑娘家心细,刘小子可是娶了一个好媳妇儿!”
其他人赶紧点头,将油坛又端了下去。
“多谢几位夸奖,一会儿可要多吃些才行。”
幸娇娇笑呵呵的,也不害羞,大大方方的应下。
锅里鸡翅的油已经被煎了出来,表面鼓起焦黄的小泡泡,外皮变得金黄酥脆。
伴随着滋滋啦啦的声响,鸡翅的咸香在整个厨房蔓延开来。
“咕咚”一声儿,不知道是谁先忍不住了,巨大的响声惹得大家哄笑起来。
声音的主人正是之前端油的那个帮厨,他摸着脑袋“嘿嘿”的笑了起来。
“这不是丫头做的太香,给我整饿了嘛!”
“饿了
第131章 盐煎鸡翅和莲房鱼包(2/3).继续阅读