第67章 炒猪肝
想试一下，不加料酒炒出来能不能好吃，会不会有腥味。
毕竟她空间里的料酒只有一瓶多，以后还是省着点用。
先把猪肝都切成薄片，然后用清水抓洗了好几次。
洗完后，叶宁还是觉得血水没洗干净，就又去厨房抓了一点面粉放进去。
然后又抓了一会，再用清水洗了两遍，这才感觉没什么血水了。
叶宁把洗好的猪肝用力挤干净水份，然后加上盐和淀粉抓拌均匀，先放在一旁腌着。
又把等会要用的葱姜蒜和蒜苗都准备好。
等叶远山一回来，就开始下锅翻炒。
猪肝需要快速翻炒出锅，所以叶宁已经把要用的调料都提前调好了，炒的时候直接放进去就行。
还没等叶远山收拾完上炕，叶宁的蒜苗炒猪肝就出锅了。
那一大块的猪肝再加上蒜苗，炒出来的份量挺多的。
叶宁先盛了小半碗猪肝出来，和几个饼子一起放在锅里，等明天早上热一热当早饭。
剩下的猪肝又装了两大盘。
香气四溢的炒猪肝一端上桌，就吸引了所有人的目光。
猪肝被叶宁炒的酱香味十足，还夹杂着一丝丝炒蒜苗的甜香气。
以前李秀娘也会偶尔买猪肝来炒着吃，虽然总是带点腥味，但吃着还是挺香的。
上次吃已经是很久之前了，现在大家闻着这两盘炒猪肝散发出的香气，不由得分外期待。
连叶宁也觉得自己今天发挥的不错，炒菜的时候火候掌握的格外好，猪肝应该会很好吃。
等到叶远山一动筷子，大家随后都不约而同的先把筷子伸向猪肝。
李秀娘也夹了一块，放进嘴里。
不错，这猪肝吃起来跟闻着一样香，爽滑鲜嫩，口感非常好。
最重要的是一点腥味都没有。
其他人吃着也是频频点头，都说今天的猪肝炒的不腥不柴，非常好吃。
“宁宁，你这猪肝怎么炒的一点腥气都没有啊？”李秀娘问道。
“也没什么特别的，就是把血水洗的特别干净而已。”
“