第52章 黄豆炖猪蹄
息。
“阿姐,我们要做饭了吗?”沈桃桃取出了背篓里的干菜。
洞内,众人都已经收拾坐下了,有的人家也开始生火做饭了。
沈清寜点头,“做三道菜,黄豆炖猪蹄,猪肉炖粉条,酸辣五花肉,剩下的肉吃不完就做成熏肉带在路上吃。”
“哇,听着好好吃啊--”
“以前我连都听都没听过呢。”
玉玲珑为难了,“清寜,这--我不会做啊?”
“你们打下手,我来做就好了。”
“好。”
沈清寜将菜都拿出来,又找了李寡妇家里买了一些粉条,可她说什么也不要钱,沈清寜便割了一块肉送给了她。
“这--怎么行?”
“李婶子,你就拿着吧,要不然我也不好意思白拿你们家的粉条。”
言罢,也不管李寡妇什么心思,沈清寜拿着粉条回去泡上。
玉玲珑已经按着她的说法把猪肉切好了,满满的一盆。
“架锅吧,把猪肉都焯一遍水。”沈清寜说着,将四个猪蹄割了下来,烧毛洗净剁成了块。
也一并放进煮沸的锅里,倒上黄酒,放了葱姜,去除血沫,等煮好了,捞起备用。
“清寜,饭可以蒸了吗?”
沈清寜已经开始起锅烧油了,连配菜都准备好了。
“可以了,蒸吧。”
她将焯好水的五花肉放入了热锅里,倒入黄酒翻炒,又加了大酱,是商铺里自己调制的大酱,味道跟前世的黄豆酱有点像。
特别的浓,颜色上色也浓郁。
炒了一会儿,上了色,她将秘制的一碗酱料全部倒了进去,大火开始翻炒,整个山洞里瞬间弥漫开了猪肉的香味。
特别是洞口被堵上了,味道在山洞里传开,馋的众人直流口水。
“好香啊。”
沈韵灵坐在干草上啃着饼,沈韵蝶在给她扇扇子。
“你,过来。”
沈韵蝶被她一喊,吓得脸色苍白,眼里一闪而过的恨意,快的让人捕捉不到。
‘一会儿她的饭做好了,你过去要一碗去。’
沈韵蝶手一顿,为难道,“这不好吧?”
可话刚落,就被