第50章 征服你们的味蕾
单。”叶梦笑道：“我今天准备做几道沪上菜。”
叶梦从食材盒里拿出了一盘里脊肉，对众人说道：
“第一道菜，我要做炸猪扒。”
看着叶梦，谢庭风有些不屑：
“炸猪扒这东西还需要教吗？是个人都会做吧？我都能做好。”
一号男嘉宾谢庭风是个明星兼美食节目制作人，不仅厨艺精湛，而且是个老饕，十分懂吃。
听到这话，叶梦只是笑了笑，并没有说话。
只见叶梦拿起一块猪里脊，手里沾了点葱姜水开始搓揉，将水一点点揉进肉里。
看到这一幕，网友们纷纷惊呆了。
“炸猪扒还能这么做？”
“我们炸猪扒都是用肉锤将肉质打软的，叶神这波操作着实新奇，可仔细想想，这么做出来的猪扒应该更多汁吧！”
“确实，我回头也想试试了。”
在网友们的一片惊呼声中，叶梦将猪扒搓揉完毕。
事实上，对叶梦手法震惊的，绝不仅是围观直播的观众。
就连谢庭风也震惊了。
他曾在上沪的一些老师傅那看过这样的手法。
可惜因为这种做法费时费力，几乎已经失传。
叶梦懂得这套手法，看来是有点东西的。
这一下，他不敢继续怠慢，整个人都坐直起来，认真观察叶梦做菜的每一个细节。
只见叶梦在将葱姜水揉进里脊肉以后。
他又用同样的手法，将蛋液，面粉，面包糠三件套揉在上面，并放入油锅中烹炸。
瞬间，滚烫的热油让猪扒急速升温，猪扒表面的面包糠迅速从金黄色变成褐色。
猪扒肉在快速焦化，一股肉类的醇香从油锅里冒出，向四周扩散。
即便只是看到猪扒在油锅里渐渐形成焦化的过程，许多观众就已经忍不住舔起嘴唇。
更不用说直播现场闻到味道的工作人员了。
而谢庭风更是激动。
就是这个味！
当初，他在吃上沪老师傅做的炸猪扒时，闻到的就是这股味道！
闻着味道的他，站起来查看也不是，坐着焦急等待也不是。
只能疯狂吞咽口水，期待叶梦赶紧把炸猪扒做好。
看着他那表情，观众们纷纷嘲