第三百八十五章 活鱼打花，剪如月舞（2）
”
原只白桃新鲜榨出桃子汁来，余胜娣打开榨汁机的瞬间，清幽芳甜，沁人心脾的桃儿汁香气，愣是在左右热厨的荤香中刷出了存在感！
把桃汁兑入了栗蓉中，按照“先少后多，先慢后快”的原则，贴边注入，轻轻搅拌均匀，再兑入少许的蜂蜜和白糖——要想甜，加点盐。撒入耳挖勺那点丁点多的细盐。
不过几分钟功夫，一团香喷喷的馅料就做好了。坐得近的林小麦忍不住不争气的眼泪都要从嘴角流出来了，拼命猛咽,说：“那个馅料似乎就这么白嘴吃都可以了。姑娘动作好麻利呀……”
麦希明嘴角边泛起一丝笑容，说：“就算是白嘴可以吃，你也不怕齁得慌？”
林小麦说：“我很喜欢吃甜食的。哪次去吃糖水我不是全部吃完来着。何况……她的馅料里放的是果汁、蜂蜜，白糖一丁点，全靠细盐吊出甜味。但凡有点儿数学功底都能算得出来，没有超标，完全符合健康要求呢。”
把馅料裹入发面团中，余胜娣左手固定右手微转，面团在她双掌中一转圈的功夫，就捏成了个圆乎乎的桃子屁股出来，翻转了个个儿，仍旧是左手固定，换成右手三个指头轻拢慢捻。林佳茵眯着眼睛凝神瞅了一会儿，恍然道：“姐姐，这不是旧时欢喜楼点心部总厨佘四眼的拿手好戏么，叫……叫……叫……”
卡壳了半天，想不起来了。林小麦说：“叫‘田螺法’。名字有点儿接地气。”
“对对对，就是叫这个手法！”林佳茵欢然叫道，“佘师傅的招牌动作，就是右手三只指头在动，俗语说，三只指头捏田螺，时间一长，这个手法就叫开了，变成了佘师傅的独门手法。”
程子华说：“然后现在还传承下来了？话说，他们每个人都有一身本事，难道担山文不忌讳带艺投师这种事情么？”
林小麦摇了摇头道：“勤行里，博采众家之长太常见了。担山文自己成才
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