第一百八十四章 快乐用灶,快乐吃鱼(1)
去了。从此以后再也没有在我出现的场合见到过这对红毛人。”
徐春娣一听觉得很爽,拍着大腿说:“该,就该这么做……你说比起别的我们还可能让个步,说吃的不如洋鬼子,我第一个不服!”
林佳茵拿起公筷,顺时针轻轻抖散了宝塔状的干丝,说:“老板,按照标准做法,大煮干丝必须放虾仁。这道干丝里没有放虾仁,全以鸡汤调味,却不叫大煮干丝,叫鸡火干丝。又因加了椰子提味,起了个无厘头名字,倒是有趣。你尝一口试试看,切成头发丝模样的也不是维扬豆腐干,而是本地的清城豆干,比维扬豆腐干水分一足一些,吃起来口感嫩滑,但嚼劲不如维扬豆腐干……”
她一边说,一边站起身来给大家布菜,轮到秋姐的时候,秋姐笑着道谢:“不敢当不敢当,怎么轮到你来给我布菜了,放着让服务员来嘛……”
林佳茵笑眯眯地说:“难得有机会,要的。要不要汤?我记得秋姐的私房菜馆里,也有一道鸡汤煮豆干。嫩豆干压去水分之后,入六成油温略炸定型,炒香了料头,加入鸡汤煮沸后入豆干煨煮入味。那味道……又香又嫩,里外都烫嘴,上次去肚子有限,没吃成,挺可惜的。”
那是秋姐的得意名菜,半是传承半是原创,听见林佳茵这么一说,顿时眉开眼笑,眼睛都亮了起来:“哎哟,过奖啦。你如果喜欢吃,过两天就过来,我做给你吃!”
林佳茵摆了摆手说:“不急……”
徐春娣忽然之间“咦”的一声,说:“今天这个鸡火干丝,好像和以前不一样了,豆味虽然浓郁,但是很快就散了。是不是换了供货商?”
秋姐楞了一下,喃喃的道:“不会吧?让我来尝真一些……”
一吃之下,秋姐越发惊讶了:“真的诶。比从前的味道是变了。怎么会这样呢?等会儿要找老马来好好问一下……”
看到秋姐一脸凝重的样子,程子华反倒安抚道:“没关系
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