第二百八十三章 南北结合,铜炉鱼锅(2)
显眼了,说道:“恭祝卞总发大财,所想皆成所愿皆真。”
舀起一段鱼尾,卞赛递给了林小麦,“林助理聪明伶俐悟性高,吃一段鱼尾中流击水,后发先至争上游。”
投桃报李地,林小麦也用公筷,夹起了一块鱼腩,放在卞赛碗里,笑着说:“谢谢卞姐,我也祝卞姐您赚得盘满钵满,家肥屋润。”
麦希明说:“是不是这边夹菜,都要这么附一句吉利话?我们那边……唐人街老一辈的阿公们,逢年过节的大宴上,也讲究这样的。而且还有固定句式,我小时候总是记不住,没少挨打。”
“我们这边都很随意的啦。不过,讨个好口彩是一定的。”卞赛回答完,好奇地看着麦希明说,“不过……不知道海外的唐人街上说的固定句式是什么?”
麦希明说:“也都是些俗套话……不过是祝身体健康,家庭幸福,事业有成之类。我也忘了,只记得桌子上的麻皮金猪。我最喜欢吃猪腋下附近那片肉,肥而不腻,皮薄肉香。”
铜炉内放了炭,烧得鱼汤微微冒泡,白浪翻滚,越发诱人。
忍不住舀了一点鱼汤到自己碗里,一口气喝下,感觉到舌尖上除了鲜甜之外,另带了一丝辣味。林小麦问卞赛道:“卞姐,你这鱼汤里,放了胡椒?这辣味隐约而悠长,滋味淡,回味足……这种胡椒,质量真好!”
卞赛扬起眉毛,越发眉开眼笑了:“咦,这样都能被你吃出来?这鱼汤里加的胡椒,是我们自己农场种的。除了胡椒,还有三十多种药材。”
林小麦摇了摇头,说:“不,不止。这锅里给我们吃的,是乌鱼和鲈鱼,桌子上的,是本地鲫鱼片的鱼片,一会儿放汤里推熟吃的……但,鱼汤里,应该放的是另外的鱼的骨头。”
韦铨坤惊讶了,把小眼睛瞪得老大,看着林小麦,比出大拇指:“厉害啊!林助理小小年纪,舌头忒灵敏,不知道是跟哪位美食家学过呢?”
林小麦笑而
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