第221章 教包包子
知道该怎么说话,调.戏道:“你回来吃饭还是让你姐姐给你送饭,你自己选择,选好了可不能更改了哦。”
顾连城急的双手都握成了拳,最后一副器械投降的说道:“……我回来吃。”
顾怜婞见弟弟松口,她感激的看了纪清舒一眼。
“今天早上吃包子,我去买肉。”纪清舒从厨房拿了菜篮子就出门买菜了。
温家兄妹几人昨晚就被安排了活计,每个人都在努力的干活。
等纪清舒买菜回来后,他们把所有活都已经干完了。
纪清舒买了二十多斤的猪前槽肉,让初一初四她们拿去处理皮毛了。
她一边和面一边和初一姐妹几人讲解如何和好包子面,发酵用的酵母是纪清舒从空间拿出来去了包装的成品,这些粉末装在罐子里,初一几人也不认识。
她们只需要知道,包子面皮需要加这些灰褐色的粉末就好了。
活好面将面盆放在灶台上让其在醒发,
还买了不少大葱和小葱,让初一她们切成碎末备用。
纪清舒把买来的肉切成小块,把瘦肉和肥肉分开剁碎后搅合在一起。
把葱末加入肉末后搅合均匀,加入各种调味品调味。
肉比较大,纪清舒为了防止腻味,还加入了两颗剁碎的新鲜白菜顺时针搅拌均匀。
面已经醒发好了,纪清舒把柔软的面团分成几部分,让初一初四初五都跟着她学擀皮儿和包包子,包子皮一定要薄一些,等蒸出来才会皮薄馅儿大。
初一几人从没包过包子,有些笨手笨脚的,包出来的模样也不尽人意,可包子又不怕难看和露馅,多练练就好了。
为了让最近这段时间都能吃到不错的饭菜,纪清舒算是倾囊相授了。
她都有点想念无所不能的许姝虞了。
早饭一共花费了一个多小时的时间做好,虽然包子的样子不怎么美观,可不影响他们吃饭的速度。
包子个头不是很大,一口可以塞两个,满满一口的肉香吃的大家无比的满足。
每人还分了两个鸡蛋,各种营养都足够了。