第396章 流量来了
柚子皮自然是能吃的,而且这蜂蜜柚子茶里,最重要的就是里头的柚子皮丝。
泡成水后,里面的细丝嚼起来会有浓厚的柚子味,别有一番风味。
柚子皮熬成淡淡的金黄色,祁妙将剩下的柚子肉倒进去一起熬,熬出来的柚子皮几近透明,且是浓郁又漂亮的金橙色。
一勺又一勺的柚子酱从锅中舀了出来,落在白瓷碗中,显得更加漂亮。
“这便做好了?”阿蘅问。
祁妙摇头,“还得加蜂蜜呢。”
冬日的蜂蜜凝固成了膏状,她舀了一小碗出来,就放在灶头旁边,不久后便慢慢地融化。
熬好的柚子酱放了一会儿就逐渐变凉,融化的蜂蜜也是金灿灿的黄色,搅拌在一起,颜色依旧浓郁又漂亮,像是一件艺术品。
魏大福和王翠花早就把工匠们喝过的碗收回来洗得干干净净,这会儿见祁妙有空,便对她道:
“掌柜,已经问过了,他们都说这茶好喝,都是些粗人,也说不出哪里好来。”
祁妙对此早有预料,她笑道:“只要觉得好喝就行了,你们觉得酸不酸?”
“不酸,这种酸酸甜甜的味道正好呢!”王翠花很是喜欢这苹果山楂茶的味道。
“做起来也不难,你要是喜欢可以回去做了自己喝。”
王翠花脸上绽放出笑容来,“我做得肯定远没有掌柜做的好喝。”
她这话倒不是在拍马屁,而是心里话,在她眼里,掌柜这双巧手无论做什么都好吃。
“来,你们把每个碗里都舀上一勺柚子酱,然后用开水冲好,端出去分给大家喝。”
祁妙说完,连忙补一句,“给我和阿蘅也冲一碗。”
“要放多少水呢?”王翠花问。
“大半碗就行。”祁妙答完,又去做其他果茶去了。
就这么短短的一两个时辰,祁妙做了好几款果茶,苹果山楂水、蜂蜜柚子茶、焦糖热橙茶、金桔桂花茶……
这些茶做法都比较简单,眼下京城里的饮子更多的是甜品,像这样的果茶比较少。
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