第343章 清润百味粥
眼见实验室剩下的时间越来越短。
宋砚也不管什么逻辑框架了,把自己能想到的食材配比全部往里塞,A级以下直接筛掉,A级的放到一边等待尝试。
桌面上噼里啪啦地冒出一排又一排的白瓷碗,宋砚顾不上细看,风卷残云般一碗接一碗往嘴里灌。
明显不行的直接paSS掉,感觉尚可的,又变出几种面点挨个尝试。
时间在飞速流逝。
十分钟、七分钟、五分钟。
桌面上合格的粥碗越来越少,大部分都被宋砚一挥手清掉了。
剩下的几碗他越喝越慢,来回对比,反复往里面塞不同的面点试。
最后在实验室剩余时间只剩下一分钟的时候,他面前剩了两只碗。
一个是A级,粥底偏薄,清润爽口,单喝不寡淡,配什么都挑不出大毛病,但也不会让人留下太深的印象。
另一个是A+级。
【清润百味粥(A+级)】
宋砚端起那碗A+级的清润百味粥,凑到嘴边抿了一口。
粥入口的第一感觉是清,但却并不寡淡,反而携裹着油脂的油润感。
米粒熬化了大半,但还残留着些许颗粒感,舌尖先尝到的是米本身的甜香,紧接着一层极淡的咸鲜从舌根泛上来。
再往下,咽进喉咙的时候,百合煮化后的那股清甜才慢慢浮现。恰好把前面的咸鲜收拢住,不拖沓。
哪怕单独喝,也是不错的粥品,就是不知道能否符合百搭粥品的标准。
宋砚放下碗,尝试与面点搭配。
一圈试下来,清润百味粥和宋记绝大多数面点的适配度都在及格线以上,有两三样甚至可以说搭配得很好。
唯独荷花酥差了点意思,但也只是不够出彩,好歹不会出现串味的情况。
【剩余时间:00:43】
没时间纠结了,就这个吧。
【叮!是否记录本次实验结果?】
“记录。”
话音刚落,清润百味粥的做法便浮现在他的脑海,清晰明了。