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卖个早点,怎么上班族全迟到了

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第215章 七星碎金卷的关键点
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  很快,几人做好的面点便被端了出去。

  而郭正清也拍了拍手,招呼后厨的众人,“行了,感谢秦师傅和小宋师傅来我们这边交流,现在也忙得差不多了,咱们先吃饭,面点和菜都做好了,趁热吃。”

  众人很快围在了一张桌子前。

  宋砚三人做的面点虽然被端出去了一份,但仍旧有不少剩余。

  七星碎金卷、面果儿、荷花酥、麻油银丝卷,一众面点分别摆在一起。

  红案的菜也被郭正清端了上来,这些基本都是郭正清提前做好的。

  宋砚全部看了一遍。

  松鼠鳜鱼、响油鳝糊、龙井虾仁,还有一个名气最大的佛跳墙。

  佛跳墙的等级达到了S级,其他三样红案的顶级炒菜则是S-级。

  擦!这些学红案的还真是不讲道理啊!S级别的炒菜一出手就是这么多。

  宋砚是真的有些酸了。

  哪怕是在传承空间里面,他现在见到的S级别的白案面点也只有三个,而且都是最低的S-级,但红案炒菜还真没少见。

  上一次在郭家酒楼吃饭的时候,就尝到了郭老爷子S级的松鼠鳜鱼,以及东坡肉、蟹粉豆腐、白云猪手三样S-级的红案菜。

  也不知道他们老郭家请人吃饭,是不是都喜欢做上四样招牌菜,今天在这儿竟然又受到了同样的待遇。

  依旧是一个S级,三个S-级,而且除了松鼠鳜鱼雷同之外,剩下的都不相同。

  郭正清很快招呼众人吃饭。

  宋砚的筷子第一个伸向七星碎金卷。

  虽然佛跳墙的等级更高,但他还是更希望先品尝自己最有可能做出来的面点。

  郭正清做的七星碎金卷和秘方上说的一样,面皮薄如蝉翼,馅料紧实,七种果仁在断面被切开,像碎金一样散落,蛋白的弧线在中间弯曲,宛若一轮弯月。

  不过宋砚注意力更多集中在切面的边缘,可以看出来面皮的表面有一层薄薄的、透明的光泽,不是油,更像是陶器表面的那一层釉。
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