第403章 丰盛的席面
八大碗大多是蒸菜、炖菜什么的，早早就准备好了。
凉菜和汤，也都不费事。
真正需要现做的，主要是那几个热菜。
就算流水席不间断的搞几个小时，厨师也能忙得过来。
“不错，席面很丰盛！王大厨办事，我放心！”王龙客气道。
花花轿子人抬人。
王大厨也笑着恭维道：“大龙啊，你这席面菜品不多，但都是精品，有排面！”
“我的手艺，也能施展开来！乡亲们吃完回去，铁定竖起大拇指！”
两人客气了几句，突然王大厨又想到了什么。
“对了，你的青菜，能不能多准备一点？”
王龙一愣：“这些菜也不少了，还需要青菜吗？”
酒席上，除了这些正菜，还有个尾菜！
一般来说，这种席面绝对绰绰有余，能把一桌人都吃到撑！
吃饱之后，大家都会自觉的下桌。
很快，第二轮客人再上桌吃下一轮。
可也有些人，或许是喝酒耽误时间，也或许是故意挑刺。
其他桌都走了，他们还迟迟不下桌。
这时候，就要再上一份尾菜，一般是炒青菜什么的。
上这盘菜的时候，大家心里就都有数了，该下桌了！
后来约定俗成的，酒席结束的时候，会再来一份尾菜。
当然，绝大部分客人等不到尾菜，就已经吃饱下桌。
提起这茬，王大厨有点牙疼。
“大龙，按你这个席面，正常情况下，肯定是不用准备尾菜的！”
“估摸着汤都没上完，大家就吃饱下桌了！”
“可是你这个菜……它不一样啊！我就怕到时候有人起哄，非要等着吃尾菜！”
之前王大厨就已经过了一遍流程，每道菜都做过。
那道青菜豆腐，真心让人回味无穷！
其实马桂英她们，已经洗了一些青菜，以备不时之需。
偶尔上一两盘尾菜，催催那些喝多了的客人，也是很正常的。
可大家要是都尝到青菜的美味……
他们舍得离开吗？
不吃到尾菜，大家能善罢甘休？
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作者有话说：
写饿了……想去吃席