第934章 无人出其右
一番,倒掉水。
好了,锅已经清洗好了,接下来,就看你的了董事长。
夏师傅说完,便背着手站在了一边,眼神锐利的看着陈逸。
他香看看陈逸到底是信口开河,还是说是真的有这个本事。
身后的老总们也都是这么想的,都想看看陈逸的炒茶本事,就连王怡也不是很相信陈逸真的会炒母树大红袍这种稀世珍品茶叶,也是一脸紧张的看着陈逸,生怕陈逸失败了。
唯有陈逸,倒是很是悠闲的走了上去,然后看着那铁锅,等到水完全烧干了之后,便拿起火钳,把火弄在了最小的程度。
因为母树大红袍的茶叶质地比较软,所以也不需要太大的火,只是在最后出锅的时候用大火轰一下就可以,这样能保证茶香久泡还是有味道,不至于泡起来两泡水下去,就淡如白水了。
火调好了之后,陈逸便将手中的母树大红袍茶叶拿到盆子里用水清洗一番,去掉其中的烂叶,虫子和各种杂质,清洗好后,便将多余的水甩干,然后直接扔进了温好的铁锅里。
温度不高,但是铁锅在烧了一会之后本身的温度还是有点烫,所以陈逸也是考虑到了这一点,特意没有把茶叶的水分弄干再入锅的,因为那样的话,就会导致茶叶在初入锅时受到高温,导致叶面被高温瞬间损坏,对于炒茶来说是非常不好的,对于母树大红袍这种稀世珍品,更是不可取的。
而有了水分的缓解,就让茶叶在初入铁锅时不会被高温的铁锅伤害,可以很好的缓解,这个高温的温度。
这一幕,夏师傅看在眼里,眼睛也是微微眯了一眯,对陈逸这个细节的把控,还是非常的认可,心里也是有点相信陈逸了。
茶叶入锅后,没过一会时间,滋滋的声音便消失,水分也被蒸发,铁锅的温度也被水分退散了下去,变得和小火的温度一样。
这时,陈逸见到