第212章 脆皮烤鸭1
“当然不只是用来吃了啊，正好可以做些樱桃甜品来上新菜啊。”苏芋想起之前看过的一部电视剧，里面有道美食“樱桃筚箩”可是很受欢迎呢，正好可以试着做一下。
苏芋吃了会樱桃后开始收拾起那三只鸭子来。
把鸭翅和没什么肉的鸭爪砍下来，将鸭子们里里外外的洗干净，有两只鸭子的肚子里塞一个粗竹筒进去好定型。
另外一只则放在盆子里倒入料酒去腥，用葱姜片、盐、蒜末、酱油、蜂蜜等腌起来。
家庭自制版烤鸭的做法还是有很多种的，有先烫再烤，也有先腌再烤的，苏芋不确定她做的这个烤炉哪种更合适一些，便想两种都做，试试看哪种烤出来的更好吃。
“师父你这是又在做什么？”付朗看着苏芋把那两只塞了竹筒的鸭子立起来，有些纳闷，“为什么里面要塞竹筒啊？”
“这不是想着烤炉还没用过吗，烤鸡炸鸡大家都吃过，我寻思着明日试试这烤鸭，到时候酒楼又能上新的荤菜了。”苏芋给锅里烧了热水，一会儿得往鸭子上浇。
“晚上的菜你都备好了么就搁这里看鸭子？”苏芋一回头便见付朗拿手指在戳鸭子，不禁有些汗颜。
“没呢，我就是想，明天还得弄青团，弄暖菇包，弄烤鸭，我们忙的过来么？”付朗见被师父发现，不好意思的收回手指。
苏芋给盆子里腌制的鸭子翻了个面儿，不以为然道：“烤鸭是先做来试试的，要是成功了呢，咱们就清明节后上新菜，这样不就忙的过来了呗。”
“而且咱们要做好准备，最近要做的新吃食，多着呢。”苏芋笑笑，可不是嘛，清明节的美食她也就做了青团和暖菇包，还有馓子和清明饭没做呢。
就算清明节过去了，但是河里的河虾也估摸着快能捕捞了，酸菜也得抓紧做，山里不光有春笋，各种菇也能采了，今日又得了樱桃，能做的美食甜点又多了几样呢。
“又有新美食