第六百二十一章 甜咸豆腐脑
因为此时天气寒冷，只要把绑着湿布的瓷罐放在屋外，很快就会冷冻结冰。
这里没有冰箱，无法冷藏，只能用这个办法达到同样的效果。
桂花蜜已经做好了，红糖水也只要用温水把红糖化开就行，蜂蜜直接用现成的。
姜汁也很简单，只要把嫩姜削皮，磨出姜汁，再用干净的纱布筛滤一下，就可以倒入干净的瓷碗中备用。
夏晚月做出来的姜汁有点多，想了想，干脆随手做了一个姜汁撞奶。
甜豆腐脑的浇头做好了以后，就开始做咸豆腐脑的浇头。
夏晚月决定做香菇肉碎豆腐脑，因为前段时间她教药婆子做了几罐香菇辣酱，所以只用拿一条猪瘦肉切成碎末煮汤，加入香菇辣酱，一锅香辣的咸豆腐脑浇头就做好了。
甜咸豆腐脑的浇头都做好以后，夏儿那边也把黄豆都磨成了豆浆。
夏晚月让夏儿把豆浆端到灶台旁边，然后把都豆浆都倒入锅中，让夏儿生火把豆浆煮熟。
煮了没多久，豆浆就开始沸腾，生出大量的泡沫和浓浓的豆香。
夏晚月也没着急，而是等到泡沫渐渐消去，雪白的豆浆在锅里翻滚，又煮了一会儿，才让坐在灶台下面烧火的夏儿，把烧得正旺的柴火用灶灰扑灭。
因为没煮熟的豆浆，吃了容易拉肚子。
夏晚月找来一个干净没用过的木盆，把沸腾的豆浆舀到木盆里面。
等豆浆稍微冷却了一点，就一边搅拌，一边加入让豆浆凝固的盐卤。
她看到豆浆出现玉米大小的豆腐粒，才停手把木盆放在厨房的桌子上，对夏儿说道：“夏儿，再等半盏茶的时间，豆腐脑应该就可以吃了。”
“我去扶我娘过来吃豆腐脑，你也去喊秋儿冬儿，还有家里的其他人过来，春儿应该也快回来了。”
夏晚月想到春儿去府衙帮自己传话，算算时间，应该也快回来了。
夏儿看到木盆里面已经形成凝固状态的雪白豆腐花，高兴的点了点头：“嗯！”
说完，两