第67章 粉条、土豆粉
淀粉准备好了，压粉机也准备好了，就开始制作土豆粉和的粉条了。
首先准备了5斤淀粉加入0.3克明矾，混合均匀，倒入水，开始搅拌成糊。
锅中加水烧开，将淀粉糊倒入压粉机流入锅中，烫成型。再将粉条捞出，放在太阳下等待晾干。
之后开始准备土豆粉制作，准备了三斤的淀粉，加两克盐，倒入二百八十毫升的凉水，开始搅拌，再开始倒入开水，搅拌成熟芡，然后再加入五斤的土豆粉。
开始揉搓，揉到表面光滑细腻，偏软的面团，开始放在压粉机里开始在压在沸水里，等煮沸就开始捞起来放在凉水里降温。
这样，土豆粉就制作好了。
云烟也开始制作今天的午饭了。
热油，葱姜蒜下锅炒香，加入酱一勺，放入辣椒，花椒麻椒，小火慢慢炒出红油。
加入清水，等水煮开，将锅里的渣渣捞出来，加入酱油，小火熬煮。
开始下土豆粉，之后煮了蔬菜，等所有人都来了餐厅，云烟将土豆粉捞了出