第230章 火锅鸡与副职卡
又拿出蔬菜洗干净,放在竹编盆里控水,一会儿让白裳切一下,装在盘子里涮着吃。
火锅鸡的蘸料准备的两种,一种是用醋、糖、蒜末和一点水调制的,一种是麻酱调制的。
白裳把装在大碗里的鸡块递给主人说道。
“乔姐,弄好了!”
周晚乔接过来放在一旁,点燃灶台放入猪油热好,倒入系好的料包、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱和一点糖翻炒。
白裳看着纱布包询问道“乔姐,那个纱布里的是什么?”
“一些花椒、八角、麻椒、香叶和桂皮之类的,要是炖肉的话不要加麻椒。”
周晚乔再倒入鸡块大火翻炒,等到外面的鸡皮炒到发卷,加入料酒、酱油和一点海盐翻炒。
最后往锅里倒入没过鸡块的清水,然后盖上盖子炖煮半个小时的样子。
对着观看学习的白裳说道“注意加水,一直保持需要没过鸡块的清水,等鸡肉炖烂了,就可以挪到电煮锅里涮菜吃。”
白裳认真的记好后,在案板上面开始切蔬菜了。
周晚乔从柜子里拿出洗干净大竹筒,往里面倒入葡萄味的汽水,再放进自制铁冰箱里冰镇。
又拿出砂锅淘洗大米和一点糙米,拿着砂锅走出厨房去药房里面。
拿出煤炭点燃小火炉,把砂锅放到上面做砂锅饭。
走到院子里捞起两小只说道“走,给你们简单洗洗,一会儿要吃饭了。”
“喵呜?喵!”不是有清洁术吗?本喵不洗澡!
“叽叽叽,叽叽!”猫哥哥你太笨了,鱼鱼不想用清洁术!
周晚乔也没有管两小只说什么,拎着两小只去厕所清洗。
全部都弄好了,又抱着毛发蓬蓬的两小只回到沙发上坐着。
没坐几分钟,白裳就端着电煮锅出来了。
周晚乔起身去药房,把小火炉上面的砂锅饭拿下来,灭掉小火炉的炭火。
端着砂锅饭放在茶几上,白裳已经把火锅鸡、涮菜和冰镇葡萄汽水摆好了。
不仅如此,白裳还做了拍黄瓜。
周晚乔给三小只带上