第97章 传教
我给你们做火锅吃。”
“明月，火锅是什么？”
“火锅就是一个铜锅，有辣汤、番茄汤、还有菌菇汤，然后把肉和菜……”
几人说着来到后厨，看着后厨的人忙的热火朝天，桌子和柜子上都摆满了肉和菜。
地上还落着十几个大筐，里面的东西应该是清洗过了还往外渗着水。
“小姐，少夫人！”
尹明月点点头看了看桌子上的肉，不错，看着很是新鲜。
“来，拿过一只羊，我告诉你们怎么分解。”
“是小姐！”
厨娘说着挽起袖子从桌子上抓住羊的四条腿，用力一提转身放到案板上。
尹明月挽起袖子拿起刀，“你们看好了，把这块肉切下来，然后用力的卷成卷放在平的竹框里，摆满后拿到外面的雪地里冻起来。
等冻的定型后，在像这样切成小薄片装盘就可以，还有牛肉也这么做。
当然，不是全部都切了，留下三分之一切成这厚的块装盘。
羊腿和羊排剁成块单独放出来，明天炖着吃。”
“是小姐！”
尹明月放下刀看向尹一，“你去把闲着的人叫过来一起切肉。
人这么多，后厨就这些人根本忙不过来。”
“是小姐！”
尹明月转身对着一旁的厨娘道：“有个袋子里面装了很多红色和白色的调料，一个颜色拿一袋，顺便在拿个铜锅。”
“是小姐！”
厨娘说着走到柜子前打开，在里面拿出三个不一样颜色的袋子，又走到大竹篮前拿出一个铜锅。
尹明月接过铜锅，“我教你如何兑火锅汤料，肉切的差不多你就可以兑汤锅，这是辣味汤料，这是……”
经过半个时辰的讲解和手把手的教学，尹明月终于把火锅的做法全部传授给了他们。
“好了！这里就交给你们了。
对了！今天肉菜酒管够，你们所有人都给我多多的吃，知道吗？”
所有人一听都愣了一下，小姐这意思是他们也和主子吃的一样？
“是小姐！我带大伙儿谢谢小姐！”