袁书张敏横霸

　　灶上，系上围裙，从旁边印着鸟文株式会社的面粉袋中倒出半盆面粉。

　　然后从架子上掏出鸡蛋，熟练地单后将鸡蛋敲破倒入碗中，将蛋壳丢进旁边泔水桶。

　　往蛋液里加了少许水放盐。

　　看着锅里再不冒水气，抄起勺子往锅里放猪油。

　　拿筷子挑搅鸡蛋，动作麻利。

　　油开，将鸡蛋倒进锅里...

　　哧...

　　加了水的鸡蛋煎双面的时候不会变黄，呈奶白色。

　　估计着火候往锅里倒半锅水。

　　然后往装面粉的盆打了一个鸡蛋，跟着往里面加盐加水...

　　跟着洗了一下手才开始和面...

　　动作很流畅，而且很有力量...

　　目瞪口呆的老板娘感受着面盆被一下又一下大力撞击...

　　“如果你没事，这时候可以到后边去摘点菜回来...”袁书看到厨房后窗外，一大片菜地。

　　谁家后院外有地，一般情况下都是房子主人家的，菜地应该是不断有人采摘，并且不断补种，而补种的却是其他的菜。

　　只有开饭馆的才会这么干！

　　一般人家都是一种就是一整块地，至少也是半块地全种一样的菜。

　　老板娘愣了一下，从后门出去，摘了两个长得最好的白菜进来，顺便在院外水塘里洗了洗...

　　回来的时候，看到袁书已经将面揉好，正用擀面杖将面压成片...

　　心里嘀咕，没有发过的面，就算做成面条也不好吃...

　　却发现，袁书根本没有做面条，而是换面片扯成长条，再扯成大脚指甲一般大小的面片，直接往锅里蛋汤里扔：“纱厂里的东西很难吃，你放心，她们不会挑的...”

　　一般情况下，汤料与煮面的水分开单独煮。

　　煮在一起的话容易浑汤。

　　老板娘心里不踏实，将面端出去后，女工们愣了一会，江南以吃米饭为主，倒是没有想到老板娘端出面片来。

　　闻着倒也挺香，再看看中间菜的颜色...

　　似乎还不错...

　　几个女工挑着往嘴里送...

　　有油水，似乎味道也不错。

　　鸡蛋面片汤，老板娘收三分钱一碗...

　　比炒饭少收了