第67章 火锅
自与卖菜小贩合作以来，美食汇生意好了许多，每日盈利都有两三两银子之多，也幸好早早找了李荀帮手，不然光苏烟一人已是忙不过来。
时间一晃已近年底，京城的冬天寒冷，人们不爱出门，自入冬以来，店中生意便有些下滑，苏烟便想到现代的火锅，若能将火锅推广开来，生意定能更上一层楼。
苏烟告诉了苏信自己的想法，才知火锅并不是现代独有的，但一般只富贵之家才吃得起，寻常百姓不会为了口腹之欲在家吃火锅。
苏烟略略算了下成本，锅具什么的可以多次使用，蔬菜肉类什么的就是寻常价钱，觉得或许可以一试，便与苏信商议，苏信倒也支持，他年轻时在巴蜀之地吃过一次锅子，至今难以忘怀，且京中还没有铺子卖锅子，或许真可一试。
得了苏信支持，苏烟便着手准备，因古代火锅都是靠炭火加热，苏烟简单设计了一下，下面是放炭火的容器，上面就是火锅，拿着设计图找到铜器铺子，伙计拍着胸脯保证能做出来。
几日后苏烟去取成品，果见与自己想象的一模一样，当晚便在店中与父亲和李荀、刘妈、张大几人围坐一桌，苏信时隔多年又吃上锅子，只觉与记忆中一般美味，李荀几人则是一次见火锅吃法，更是新奇不已。
一顿火锅吃下来几个人满头