第31章 火锅底料做好了
唐光耀把猪油放在盆里洗干净，拿到厨房切成小块，准备开始做火锅底料了。
他先把铁锅烧热，然后把切好的猪油倒了进去。
再用锅铲快速的翻一翻，很快，猪油开始慢慢的往外渗。
在猪油被炸出大半的时候，唐光耀把灶台下的柴拿出来一些，让火小一些。
他把油放在锅里慢慢的熬着，自己去准备其他的配料。
他到院子里看了看今早摘的辣椒，他中午走之前让陈小芸把辣椒摊在地上晒，现在已经都半干了。
他把辣椒收了起来，洗干净，又把花椒，野葱都准备好。
除此之外，他尽可能的找出了家里有的所有配料，陈小芸种的蒜和姜，至于其他的八角，香叶一类的，实在找不到了。
唐光耀觉得这些应该也不影响，毕竟这一世的人没有吃过火锅，所以他做的低配版的火锅底料也没有比较对象。
把所有的配料准备齐后，唐光耀去看了看锅里的猪油，都已经被炸的金黄了。
肉里的油已经全部被炸了出来，只剩下被炸的香脆的油渣了。
唐光耀拿漏勺把锅里的油渣捞到盘子里，准备晚上拿来做菜。
在那个时代，油渣就等于是肉。
捞完了油渣，锅里还剩大半锅的油，唐光耀先把一大把的野葱放了进去，很快，野葱就被炸的焦黄，整个厨房都飘散着香味。
把炸焦了的野葱捞出去后，唐光耀又把刚刚切好的一大盘姜沫和蒜沫倒了进去，又用铲子翻了两下。
接着，他又翻进去一大盘花椒，炸出香味后后，最后倒进去一盆辣椒。
用锅铲把所有的配料搅拌均匀后，唐光耀又盖上了锅盖，用小火慢炖半小时。
约摸过了半小时，唐光耀掀开锅盖，一股呛人的香味扑鼻而来，最后，他倒入了适量的盐，搅拌均匀后，他的低配版火锅底料就做好了。
他把锅里的火锅底料盛到了大铁盆里，用筷子蘸了点火锅底料的汤汁放进嘴里。
顿时，一种又麻又辣的味道钻进了嘴里，唐光耀开心极了，他成功了！
他迫不及待的想要别人品尝到