第123章 做月饼
炒完馅料，再炒点熟糕粉。熟糕粉就是把糯米粉炒熟断生没有生粉味道就可以了。这个是做冰皮月饼不可或缺的东西。
馅料搞定，接下来就到冰皮了。
大碗中放入牛奶，白糖，油搅匀后，又放入糯米粉，粘米粉，澄粉，再次搅拌到无颗粒后便上锅蒸熟就是冰皮了。
这里的冰皮做原味的和抹茶味的。
然后田安又拿出提前泡好的蝶豆花水来调青色的冰皮。
方法和用料都是一样的，只是把牛奶的量减一点再加入蝶豆花水，搅拌均匀上锅蒸就可以了。
等面糊蒸好拿出来稍微晾凉后，田安把面团分成两份，稍大的一份给巧娘揉好。
少的一份自己往里面加入一些抹茶粉后开始揉匀。
巧娘见田安的面团变成绿色了，好奇的问：“姑娘往里面加什么了？它就变成绿色了。”
田安边揉面团边道：“是抹茶粉。”
“抹茶粉？是茶吗？茶还能这样做糕点呢！”
“不仅能做糕点还能做奶茶呢！等有机会做给你们喝。”田安放下柔好的面团道。
春兮疑惑的道：“姑娘，您之前给我的单子上没有这个抹茶粉啊！”
“这个外面没有卖的，我不是让你买绿茶了吗？这个是我昨晚用茶叶做的。”抹茶粉其实是空间里直接拿出来的，田安让春兮买绿茶只是做掩饰而已。
春兮没有怀疑，只是道：“姑娘你昨晚那么晚才睡，还熬夜做抹茶粉，你怎么不叫我们来做啊！”
田安心虚道：“大家都累了嘛！这个比较简单，就不麻烦你们了。”
巧娘感动道：“姑娘对我们可真好，您是世上最好的主家了。”
田安笑笑没说话，她心虚啊！
两种颜色的冰皮搞定了，蝶豆花的那一份也蒸好了，同样晾凉后，让巧娘揉匀三种颜色的冰皮就都好了。
“姑娘，那个蓝色的小花做出来的冰皮颜色可真好看啊！”巧娘感叹道。
她面食做的好，也仅限于做出各种形状的来，颜色这