第199章 向火锅连锁进军!
,周少航好奇的凑过来。
“林老大,我火锅店上新什么啊?”
林浩一笑。
“自然是能大卖的东西!”
三日后,周少航的火锅店。
“你安排的东西也都准备好了。”
周少航跟在林浩的身后一起巡视店里,身后跟着这家火锅店的代理店长。
“不错,这码盘可以,那边的冷柜冷气不足,食材要不了一天就蔫了,你这火锅店主要的营业时间是在晚上,现在这些东西到了晚上都蔫了,还怎么卖给客人?
还有那边的饮料区,按照种类码放的规规整整的才好,要有人看着,如果出现缺少或者是售空的现象,赶紧将缺口填补上。
这边水果区的种类还是少,你这只有西瓜和葡萄,再加上橘子梨苹果这些不用切,买个头中等的就好。
你看看这个调料区,中午的客人已经走了多长时间了?这会儿店里没有人,还没有安排保洁上来清理吗?”
周少航跟在林浩身后连连点头,一边用眼神示意身后的代理店长,将这些都记下来。
“你看看这个桌子,你用手摸一下,虽然是火锅店,但是油只要在锅里就好了,每次擦桌子的抹布一定要用洗洁精重新清洗一遍,然后再用清水投过的抹布重新擦一遍,这些要分开放!
这个不行呀,你看这个红油肚明显就不够!穿串的师傅呢,这怎么还有大有小!刚才一进来门口摆放那些刚好,怎么到里面就不行了。”
林浩边走边皱眉。
“将我说的凉粉、冰激凌、小酥肉、虎皮凤爪还有珍珠奶茶全都给我上一份!”
不等周少航说话,身后的代理店长赶忙招呼服务员去后厨下单。
找了一个看上去还算挺干净的座位坐下,周少航坐在林浩对面,而一旁的代理店长根本不敢往旁边靠,只能弯腰一边记着,手中的本子之前林浩说的各项要求,一边注意前面这两位老板的神态,他感觉他自己店长的职位怕是要不保!
是的,两位老板。
林浩百味香开的不错,