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美食:从烧大席到世界厨神!

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第二百八十二章 生歹意
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  小半牛奶很容易就能煮得沸腾,而且。因为牛奶量很少,所以溶液里面的溶质增加,煮出来的溶液香味绝对是特别的。

  逆风将香草籽煮好之后,便将其全部放入容器之中。

  因为工作人员粗心的缘故,没有配备手套,林枫直接脱下自己的t恤包裹住自己的手,然后扶着热锅往容器里面倒。

  一件薄t恤自然不能隔热。

  林枫的手已经被烫得通红。

  再往容器里面倒牛奶的时候,林枫的另一只手还要不停的搅拌,防止把里面的蛋糊糊烫出来花。

  如果真的搞出来蛋花的话,那么这一锅半成品就算是废掉了。

  因为没有办法,所以林枫只能这样做。

  搅拌均匀,林枫。同时将自己的衣服穿了回去。

  到此半成品即完成。

  接下来就是后续加工环节。

  同样还是大郭将整个容器里面的牛奶蛋糊,全部倒入大锅加热。

  还是跟之前一样,加热的过程中持续搅拌。

  加热的过程里面,牛奶的粘稠度在不断的增加。

  林枫时不时就用小勺子试探一下,当勺子上的牛奶蛋黄粘在勺子上面不往下滑落的时候就能关火了。

  之后林枫将整个大郭取下,然后将事先准备好的冰水围着大郭转了一圈,然后又在大锅顶部构建了几个冰水袋组成的网,同时又用电风扇对着锅上方吹。

  经过电风扇吹动锅里面的热空气不断被流通出去,冷空气被循环进来而。锅本身是铁锅,传导热量以及吸收热量的性能都比较优秀,很快就能将锅里面的牛奶蛋糊冷却下来。

  在此过程中,林枫马不停蹄,又将淡奶油处理好了。

  奶油用的是植物奶油,相比动物奶油有一定优越性。

  动物奶油富含大量不饱和脂肪酸,吃了容易发胖,而植物奶油纯天然,相比较而言就健康许多。

  奶油同样也是加糖,然后搅拌均匀。

  林枫现在仍有余力,所以依旧是人工搅拌。

  在这场比赛中他所展现出来的力量素质足
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