第二百八十章 打蛋黄
恶意的想着。
这些跳槽的厨师想的倒美，自古以来的降将何时有过好待遇？
李红云断然不可能给他们真正的机会。
把他们收买过来只不过是为了打击县城大饭店的生意罢了。
林枫不知道自己在不知不觉中又帮了建业商城一次。
就算知道，他也会坚定的炫技。
就算不小心如了敌人的意义又如何，只要最后的胜利者是他，那些因为他而改变主意的人也会再次为他做出改变。
场下的观众们对于小年轻厨师已经是五体投地，因为林枫手起鸡蛋落，手起鸡蛋落，足足打了好几百个鸡蛋，没有一次失误的。
积累了几百个蛋黄之后，林枫就开始进行下一步操作，制作牛奶蛋黄糊。
将牛奶蛋黄混合起来，然后用专门打蛋器将其打成面糊一样的东西，这是正常做法。
但是业界内的高档西餐厅一般早有定论，那就是打蛋器所打出来的产品远不如手工制作出来的产品精细。
说句通俗的话，那就是没有灵魂，没有那股味道。
这个说法是否正确？见人见智，或许是商家为了抬高物价而特地放出的一种说辞，也或许真的有蹊跷。
不过林枫还是选择手动制作。因为他要顾及到一点，那就是操作的精细程度。用打蛋器制作，好处是省力，但是对于一些精准方面的把握就有一些欠缺。
林枫往容器里面倒入牛奶，然后专门拿了一个小称称了足量的白砂糖，这个过程中量的配比必须要精准到微量的克数。
如果按照经验大致一抓一把白砂糖就那么糊弄过去，最终做出来的产品必定是差强人意的。
三种原料全部放入容器后，就得进行搅拌了。
建业商城有提供打蛋器，但是那个头实在太小，相比林枫所准备的巨大容器，那打蛋器小的就像一根牙签。
所以林枫把自己的黑金锅铲拿了出来。
因为是最后一关了，可以随便搞一点噱头吸引人气，所以林枫随意在黑