第二百七十四章 陷阱味道
不为人知的调料。如果按照之前的经验盲目去说的话，很有可能在这里翻车。
林枫拿来筷子开始品尝剁椒鱼头。
略微的咸味夹杂着一丝丝辣味，再加上鱼肉的鲜味，三种味道在林枫的舌尖环绕。
“总共六种调味料。生姜，小米辣……盐，还有冰糖。”
这剁椒鱼头吃起来有一丝回味的甘甜，肯定就是冰糖的缘故。
“全部正确……”裁判很无语，这种重口味的东西都能够吃出其调味料的数量，如果换成那种普通的油盐食物的话，那林枫岂不是稳赢？
林枫很快将目光聚集到第二道菜上。
清炖的玉米排骨汤，看起来挺简单的。
林枫拿起汤勺轻喝一口汤，然后又吃了点排骨肉以及玉米粒，咀嚼一番之后心里面有了计较。
“我就说没那么简单，第一道剁椒鱼头里面你们用了陷阱冰糖，而第二道菜里面你们还是老样子，用了陷阱误导我。”
“盐，生姜片，葱段……以及高度白酒。”
普通人可能会觉得炖制排骨汤就得用料酒，但是做这道菜的人别出心裁，使用高度白酒代替。
经过长时间的熬汤之后，白酒之中的酒精已经受热发挥掉了大部分，同时也带走了排骨里面的腥味，就此了无痕迹，只剩下一点点酒味儿，会让人误解为这是低度料酒所残留下的味道。
排骨本身的腥味被去除的很干净，这一点不会引起人怀疑。
后来者只会认为这是料酒有用的缘故。
毫无疑问，林枫又是全队。现在他已经两战两胜，只剩下最后一道菜，需要解析了，酸辣白菜，一道很简单的家常菜。
红白相间的白菜。以及香甜而又带着辣味儿的奇特冲味让人忍不住沉沦。
这东西对于人味觉的冲击比较大。林枫回忆之前所经历过的两道考验，总感觉有人是在特意针对自己，想要将自己的味觉影响。
保险起见，他没有动筷子，只是将鼻子放在菜上深吸一口气。