第一百六十二章 魔改
选用这道菜的话，林枫决定做一下小小的魔改。
他决定用泥鳅蒸茄子。
可以说今天所做的一切都是为了炸泥鳅做铺垫。
等到大家都觉得炸泥鳅好，那么他林枫就可立于不败之地。
林枫确定这一点之后就准备之后先炸一下泥鳅，然后再顺势做鱼蒸茄子。
不过他得从头开始，做菜得有顺序，流水席，一开始的上菜顺序不能错
流水席最开始的糖果瓜子都已经装好拼盘，这点不用林枫管。
接下来就是手撕烧鸡。
烧鸡本身是已经做好了的，不用费太大的事情。撕扯一下就好。
林枫没有在最细枝末节的事情上纠结。
他找了几个大妈帮忙，自己则是开始准备蘸料。
开始的几样菜都得做得有新意才行。
正常的手撕烧鸡最后加点葱就可以。
但林枫想要做到更多。他想要带给大家更多体验。
烧鸡的质量已经确定，那么就得在蘸料上面下文章。
林枫用了一种特制的小托盘，上面可以放五种味道的蘸料。
林枫调了麻辣，鲜香，孜然等五种味道的蘸料。
这同样也是新奇的吃法。
不知道大家的接受程度如何。
不过林枫觉得自己的担心还是多余的。大家只担心东西好不好吃，新奇与否其实没有那么大不了的。
好奇心满足过一次就已经不是好奇心了。
烧鸡之后就是凉拌牛肉之类的菜。
这些都是冷菜，相对的热量要少一点。
现在是夏天，大家其实也不愿意吃的满头大汗，除非是吃到了特别好吃的菜，否则都要注意一下风度的。
林枫之前就烧过几次大席，对于这几道菜自然是轻车熟路，简单就把几道菜完成。
但是因为每桌一道菜，总数庞大的缘故，林枫效率再高，也花费了不少时间。
之后就该今天的主角上场了。
绿豆解毒汤，还有泥鳅汤等诸多清热解毒，养护脏腑的汤才是重头戏。
今天来这边的人很多，林枫也从李天光那得知之