返回

美食:从烧大席到世界厨神!

首页
关灯
护眼
字体:
第七十二章 教导
上一章 目录 下一章
『章节错误,点此报送』
  利用面团本身的韧性,将其做成一条绳,然后放在案板上来回揉搓,最终再将其拉开,一收一放,从此。让面条具有强大的弹性。

  高超的拉面师傅可以做到几米长的拉面。

  林枫对此并不算熟悉,但是在他初级和面法加成下的面团竟然也轻松拉到了一米长短。

  这可不是一个小数字,一般拉面宗师平时手感不好的时候也只能拉到一米。

  到拉面环节之后,张强,欢欢还有王倩倩三人的面点天赋差距显示的就更加明显。

  张强就不用说了,他一个大汉子随便拉两下就把面团整个拉断,根本整不出那种细长条。

  欢欢比张强好一点,但是吃了身高的亏,一不小心把面条甩到了地上。

  唯有王倩倩像模像样。

  女性的细心再加上成熟中成年人的身高,让王倩倩成功将面条拉开。

  不过此时林枫已经将四个人的分量全部制作完成。

  他在围裙上擦了擦手,然后又拍了拍巴掌,把手上的面粉给拍散。

  “你们三个做的都非常不错,不过其中最让我吃惊的还是倩倩。你在面点方面似乎有着别样的天赋。”

  林枫照例夸奖了一番几人,其中重点表扬了王倩倩,这让后者很是害羞,但又忍不住得意。

  接受别人的夸奖是一种幸福,接受那个人的夸奖是双倍的幸福。

  林枫又大致给三个人说了一些需要注意的点,之后便开始下面条。

  与此同时,热油早就准备好了。

  林枫不喜欢用十足的热油去做浇头,因为那样的话有损配菜的质感,他喜欢用八成热的热油,此时温度已经相差不多,更能体现出配菜的香味以及面条本身的面香。

  与此同时林枫一心三用,在第三个锅中煎制了四个鸡蛋。

  将面条捞出到四个碗中,林枫将热油一勺一勺浇到已经放好配菜的面条上。

  “滋啦啦……”

  浓郁的香味在一瞬间爆发开来。

  那种纯粹的香味实在是太动人了。

  因为是饭点,四
第七十二章 教导(2/3).继续阅读
《 加入书签,方便阅读 》
上一章 目录 下一章