第270章 酱虾酱蟹
来说这些最少要研制个两到三天，好在他的空间水可以加速食材的入味，倒也没有那么多的担心。
接下来就是简单的酱蟹了，这道菜可以说当年无论是在棒子国，还是在前世的北方都是大家比较爱吃的一种料理。
就连陈玮这个偏南方的人都十分的喜欢吃。
调料汁还是和之前的酱虾是一样的。
简单的苹果块、洋葱碎、葱姜蒜和一些大料倒入锅里，加入水和酱油还有黄酒，稍微加了一点盐。
大火煮开，然后再转小火煮了将近一刻钟的时间。
处理好这些之后，陈玮把处理好的螃蟹放了进去，再次密封好，等到明天再来吃。
最后就是陈玮最喜欢的辣酱蟹了，这种拌饭可谓是好吃到飞起。
陈玮把刚刚挑选出来的一些个头小一点的膏蟹处理好，去掉了蟹壳、蟹腮、蟹胃、蟹心这些寒性非常强的东西。
然后撒上白酒来去腥，他用的是这个地方独有的烧刀子，味道辛辣也很香醇。
陈玮这次用了不少的苹果，还有鸭梨，和之前的不一样，他把这些东西都处理成了果泥，然后和自己刚刚带来的辣椒酱、辣椒粉、白糖都搅拌在了一起。
红彤彤散发着果香的酱料实在是诱人的很。
葱姜蒜是常客了，加到里面更是提味。
胡椒粉还有神秘嘉宾鱼露都是在这个地方买不到的东西，让食客吃起来更是觉得有不同的感觉。
把刚刚腌制好的螃蟹里面加入洋葱，酱料也倒进去陈玮直接下手开始搅拌。
还是和之前一样，用一口大缸把这些密封起来，腌制入味，等明天来售卖。
做好这些，陈玮这才走了出去，蹲在了水池边上开始洗手。
红彤彤的酱料随着水流清洗了下去。
但是香味却顺着水流传到了后巷里。
“哎，老婆子，你闻到什么香味儿了吗？”
一个正在家里编着草筐子的大爷问旁边正在收拾院子的老伴儿。
“没有啊。”
老太太耸了耸鼻子摇