第87章 我对香菱,只有兄妹之情
在这接下来,张扬将臭豆腐制作的方法和各个步骤细节,都和香菱跟卯师父说了一遍。
卯师父和香菱都是经验极其丰富的大厨,一些东西,张扬基本上说一遍,他们就能明白了。
“按照张扬小兄弟说的,如此做出来的美食,确实是非常有特色,但是味道真的会好吗?”
卯师父还是有些狐疑。
“爹,那美食我是试过了,风味非常独特。如果我们做不出原本的味道,很可能就是我们技术没有到家。”
香菱赞不绝口。
“张扬小兄弟,还需要你多多指点。”
卯师父相当客气地道。
“好说,主要还是你们动手,我在一边看着,指正你们。”
张扬笑了笑道。
随后,卯师父和香菱便是开始按照张扬说的步骤,去处理食材。
两人到底是有名的大厨,做起来有模有样,有条不紊。
看得张扬心中都是有些赞叹。
差不多是忙碌了大半个小时,处理好的豆腐,被放进了密封的坛子里面发酵。
“现在这样就好了。若是天气温和一些,需要发酵一个星期左右,如果天气热一些,大约三五天就可以取出。若是冬天的话,则是需要发酵半个月左右。”
张扬又是非常细心地叮嘱了一遍。
“这几天天气都比较温和,而且看上去,接下来气温会更加高,想必有个三五天,就可以了取出了。”
卯师父掂量了一下,随后便是道。
“谢谢你了,张扬,其实,我还有很多菜式,想要找你研究,只是不知道你介意不介意?”
这个时候,香菱红着俏脸,有些不好意思地道。
“只要我有时间,都可以。”
张扬笑了笑。
“真的吗?那真是太好了。”
“其实,那天在你家吃席的时候,我就品尝了很多我从来没有见过的菜式,我自己回来之后,也尝试去做,但是就是做不出同样的风味。”
“特别是那道白切鸡,可谓是相当特别,当天我看着你做了,但是回来之后,自己做出来的,和
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