第一百六十九章
二十九日。
程今安一大早就起来了,和方芊几人一起训练完,洗了个澡后就去了厨房。
今天她要把一些耗时比较久的菜先准备起来,高汤什么的都要先吊起来。
还有她的山八珍海八珍,鲍鱼、海参、花胶、鲍螺、牛蹄筋、鱼肚、干贝和素翅等等,几乎是一个比一个的准备时间要久。
像海参就已经发制了足足四天,每天都要重复进行清洗、炖煮、浸泡。
好在忙忙碌碌了几天的时间,这些食材程今安都一一料理好了,接下来就是熬制一锅好汤。
做好菜要有好汤,好汤要有好食材。程今安处理好精挑细选的老母鸡,加上处理好的鸡脚、赤肉、棒骨和龙骨,细细熬煮,把肉里的蛋白质、骨头里的胶质全部都熬煮出来,煮出一锅“金汤”。
这还只是底料,“金汤”里还要加上各色单独煨好的食材,大火冲汤,细火慢煨,调味更是慎之又慎。
一切都做好后,这个坛子便被程今安细心的放好。
转眼间,已经是三十号了。
在万众期待下,下午两点,程今安准时开播。
“欢迎大家来