第六十章 火锅底料
道……就跟着过来了。”苏泽蹭了蹭程今安的脸,乖乖的回答道。
程今安被他蹭的心头发软,轻声道:“那再回去睡一会好不好?等会姐姐给你做香香的早餐。”
“好。”苏泽嘟囔道,眼睛在程今安慢慢的摇晃中闭上了。
“我抱他回去吧。”
方芊小心的把苏泽抱过来,给他衣服把披上后慢慢的走出去了。
程今安也赶紧回来看看自己的锅,还好,没糊!
她把炸好了的食材的捞出来,再把一大盆剁碎了的辣椒倒进去,翻炒均匀。
之后加入生姜碎末,翻炒均匀,开中火把水分熬干。
此刻锅中已经是一片红通通的了,色泽艳丽到让人一下子就能体会到它的威力。
这会不仅是香,还有呛了。
程今安刚刚已经把厨房的窗户关了,现在赶紧开了厨房的排气装置,几秒后就完全不会感受到呛了。
之后往锅中加入豆瓣酱,青红花椒,熬上30分钟。
正好趁这个时间和方七,许东一起把早餐做了。
程今安先给苏泽蒸上一碗香香的蛋羹,再来煮臊子,臊子是用的肉和一些剩下的食材来做的。
方七和许东则在一旁揉面煮面。
做好后先放着一旁保温,程今安挑出大概十几种香料来,先放白酒泡一会儿。
再一起倒入锅中,翻炒均匀后倒入啤酒。
虽然还是没在老王爷爷那找到啤酒,但找到了类似的并且味道也非常不错的酒,姑且也叫做啤酒吧,关键是好认!
之后加点糖,加点盐和鸡精调味,小火慢熬40分钟左右。
放进机器里加个速也没多久了。
最后就是出锅装盘,再放几个干辣椒做点缀,直接放进去冷藏。
正好大家也都来了。
一盆面,一盆臊子就这么大刺啦啦的端上了餐桌,辣椒和醋放在一旁,想吃就加。
大家端着碗臊子面边开心的交谈边吃,苏泽在一旁吃着程今安给他开的“小灶”,眯着眼睛也笑的很开心。
唯有方七,拿着管营养剂还非要坐在大家中间吃。
怨气冲天!