第三十五章 西红柿炒鸡蛋和土豆小炒肉
吃鱼，还说鱼香肉丝是在糊弄他呢。
程今安满意的收起了食谱，放在书架上，再施施然拿了两个桶去后院摘西红柿和土豆。
说起来，上次摘的土豆本来还以为会吃不完，结果摆摊就给消耗了大部分，现在要用还要再去摘。
只是……程今安眨眨眼，怎么……西红柿长的这么快！
上次看还是个小苗苗的西红柿现在已经长大长红了！
要知道以前的西红柿也只才摘了一部分做成了番茄酱！
要不……多做几天的西红柿，换着花样搞搞吧。
程今安边摘边想，觉得这个办法也不是不行。
不过下次得吸取教训，不能再种这么多了。
程今安拎着两大桶东西回到活动室时，大家已经都聚过来了。
她放下东西，还没说话，大家就已经熟门熟路的开始分工了。
几个小的负责给大家递东西，跑来跑去的。大一点的就是把土豆削皮、切块。
院长已经处理好了好几条鱼了，她笑着叮嘱大家要小心一点，别受伤了，土豆和西红柿要洗的干干净净的……
程今安眨眨眼，眼角不由自主的泛起笑意，嘴角也扬了起来。
她加入进去，和大家一起聊聊天，听着几个孩子互相斗嘴，眼角眉梢都是温暖。
……
程今安先将切好的鱼腌制放在一边，再往锅里倒入适量底油，烧热，倒入打好的蛋液。
待蛋液外圈凝固冒泡，只剩中心还是蛋液。
这时候用锅铲开始顺时针搅散鸡蛋，让每一小块儿鸡蛋熟的均匀又柔嫩不老。
这个时候已经有很浓郁的蛋香了，特别是出锅后碎蛋在盆里堆成了一座高高的山，像一座金山一样好看又诱人。
程今安再次倒入适量的油，烧热后倒入一大盆的去了皮的西红柿，略微压一压就会有很多汁水冒出来。
加入番茄酱、盐和白糖炒匀。
等到番茄汁浓郁时倒入鸡蛋，翻炒均匀后出锅，最后撒上葱花，一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。
西红柿红诱，色泽鲜美。
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