第三十一章 鸡汤和狮子头
程今安拿着假条从学校出来，站在校门口突然不知该往哪去。
她呼了口气，站在寒风里想了想，干脆先去福利院做点吃的一起带过去吧。
程今安扒拉扒拉脑子里的菜谱，病人一般要吃营养并且清淡的。
不如，就熬一锅老母鸡汤，做个狮子头，再熬一锅粥吧！
回到福利院，程今安就一头钻进了活动室里，手脚麻利的把粥先熬上。
院长问清楚情况后，也和三个待在福利院的孩子来帮忙。
“你知道沈警官在哪个医院了吗？具体的病房位置呢？”院长有些担心的问。
“只知道在哪个医院，不过我已经发信息问过沈参了。”程今安边将老母鸡切块边回答道。
院长想了一会儿，慢慢的说:“那好，等会我和你一起去。”
又转头叮嘱三个孩子，“小西和南南看着弟弟，都别乱跑，知道吗？”
“嗯，知道。”许西和徐南乖乖应声。
程今安看着她们笑了笑，说:“都乖乖的，姐姐回来做好吃的给你们。”
……
程今安将干香菇泡发备用，再将鸡加料酒焯水，去除腥味。
将洗净的鸡倒入砂锅，加姜片，加泡好的香菇，倒入适量清水，再加入适量料酒和生抽，大火煮开。
说起来，这砂锅还是她之前定制的呢。星际时代大部分都是高科技，金属制品。她好不容易才找到一个可以做砂锅的店铺，还特意定了一批陶瓷盘子，杯子什么的。
将煮开后的鸡汤转小火慢慢熬，现在就要开始做狮子头了。
狮子头是开国第一宴的六大热菜之一，也是淮扬菜系中闻名天下的招牌菜。
程今安还从没做过这种大菜呢。在做之前将菜谱和教学视频翻来覆去的看了好几遍。
先切肉馅，细切粗剁，直至肉成颗粒状。切好的肉馅要有粘性，肥瘦相融。
这一步是院长中途上来做的。
因为程今安不知为什么精神力又开始刺痛了，明明她才熬了一锅鸡