第二十一章 精神力恢复！水煮肉片
给肉片上浆，上浆后肉片口感会更加滑嫩。之后再加入菜籽油，可以锁住肉片的水分。”
“烧热油，下葱蒜，再把准备好的配菜炒熟。大家可以喜欢吃什么放什么，做菜的时候可以稍微随心所欲一点。”
“可是羊羊，我上次随心所欲的做菜把我家炸了啊……”
“什么？！”程今安震惊，“那你没什么事吧，你家呢？”
“我没事啊，顺便还给家里换了个安全设备，它成功的让我知道我家之前的安全装置有多垃圾。”
“啊……这……”程今安有些语塞，家里被炸了这么平淡吗？是我大惊小怪了还是？
“楼上不错啊，我早就想给我家换个风格了，偏偏我妈不让，这下可算找到方法了！”
“+1，难道会有人跟着羊羊学做菜没有炸过吗？不会！我可是炸过5次了！”
“10次的人前来报到！”
果然是我格局小了！程今安看着越发跑偏的弹幕张张嘴不知道说什么，算了，我还是老老实实的做我的美食吧。
锅烧热后，将辣椒放入慢慢小火烘干。再放到案板上，用刀切碎。
重新倒油，放入葱姜蒜和切好的辣椒沫爆香后加入清水，在水开后保持沸腾，将肉片滑入锅中。
“大家记得这个时候不要马上翻动！要等肉片定型后再用锅铲轻轻推动。”
加入调料，将煮好的肉片倒入装着配菜的碗中，撒上辣椒沫、孜然粉和葱姜蒜，然后烧热一锅油，迅速的淋到上面。
只听，“嗞拉”一声，一股强烈又浓郁的香气猛然迸发出来，瞬间将人们的视线吸引到那汤红油亮的碗中，寡淡的食材被渐次点缀上红妆，简直就是一场视觉盛宴！
“这个主播是在变什么魔法吗？为什么我的口水会不自觉的流下来！”
“太香了，看着就觉得口舌生津！”
“羊羊快放数据吧，已经要被香死了！”
……
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