第二百一十二章
牌牌进了后厨。
准备好了各种材料，程今安颇具仪式感的撸起袖子，穿好围裙，把头发扎成丸子头，拿了一块猪肉便开始咚咚咚咚。
直到把猪肉剁的碎碎的，用各种调料腌制起来。
程今安就开始煎蛋皮，看程今安煎蛋皮是一件非常赏心悦目的事，她煎的每一个蛋皮的厚度几乎都一样，且每个都是完完整整的长方形，一个一个叠在一起最后成了一个大大的长方体。
蛋皮煎好后就把肉馅包裹进去，切成大小均匀的蛋卷，与刚刚炸好的酥肉排骨一起去蒸。
接下来做下一道菜，一块大大的五花肉炙皮清洗干净，放入锅中熟练的加入各种调料煮制半小时左右。
半小时后，程今安拿筷子戳了戳，能戳透后就拿了出来。
因为要制作的是甜烧白，所以程今安将刚加热后变得黏稠的糖均匀的涂在了五花肉的表面。
接着是考验刀功的一步，要将五花肉切成2毫米左右均匀大小且不断的肉片，肉